O Δρ. Νικόλας Σμυρλάκης είναι ηλεκτρολόγος μηχανικός που στράφηκε στην επιχειρηματικότητα με αλκοολούχα αποστάγματα. Μετά τις σπουδές του στο ΕΜΠ, ένα πέρασμα απο την Ευρωπαική Υπηρεσία Διαστήματος στην Ολλανδία και αφού τελείωσε τις διδακτορικές τους σπουδές στο Business Administration & Management στο πανεπιστήμιο Bocconi στο Μιλάνο, επέστρεψε στις “ρίζες” του στην Ελλάδα και συνίδρυσε την εταιρεία Roots Spirits, μία καινοτόμο σειρά premium αποσταγμάτων, με εξαγωγές σε πάνω απο 20 χώρες (Βραβείο νεανικής επιχειρηματικότητας Στέλιος Χατζηιωαννου, 2016) και την εταιρεία Nomada Honey Soda (Hellenic Entrepreneurship Award, Libra group / Envolve 2017)
