Η Ειρήνη Αδαμοπούλου είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στην Εκπαιδευτική Ψυχολογία/ Ανθρώπινη Μάθηση και Ανάπτυξη, το οποίο έλαβε από το National-Louis University των Η.Π.Α. Κατέχει Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Εκπαιδευτική Ψυχολογία καθώς και Educational Specialist (Ed.S.) στη Σχολική Ψυχολογία από το  National-Louis University των Η.Π.Α. Είναι απόφοιτος του τμήματος Φιλοσοφικής, Παιδαγωγικής και Ψυχολογίας  του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ). Έχει εργαστεί ως σχολικός ψυχολόγος σε δημόσια σχολεία των Η.Π.Α. και της Ελλάδας, καθώς σε μη-τυπικά εκπαιδευτικά προγράμματα για την ψυχοκοινωνική στήριξη οικογενειών και παιδιών προσφύγων και μεταναστών. Από το 2012 συμμετέχει σε ερευνητικά  και προγράμματα παρέμβασης στη σχολική κοινότητα του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Έχει συγγράψει άρθρα και συμβολές που έχουν φιλοξενηθεί σε επιστημονικά περιοδικά και συλλογικούς τόμους, ενώ μετείχε σε ημερίδες και συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Τα επιστημονικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται στην ανάπτυξη πολυεπίπεδων προγραμμάτων πρόληψης και παρέμβασης στη σχολική κοινότητα, προαγωγή της ψυχικής ευεξίας και  ανθεκτικότητας για ευάλωτες ομάδες, ανταπόκριση στην παρέμβαση και διαπολιτισμική επάρκεια. Η Ειρήνη Αδαμοπούλου διδάσκει το μάθημα «Ψυχική ευεξία στο περιβάλλον εργασίας».