Food and Beverages – Project Future powered by Regeneration και με την υποστήριξη της Τράπεζας Πειραιώς
Σε ποιους απευθύνεται
Το Workshop απευθύνεται σε άτομα που ασχολούνται άμεσα ή έμμεσα με το τομέα του Food & Beverage και πιο συγκεκριμένα με τους τομείς του επισιτισμού και της μαγειρικής, εργαζόμενους ή άνεργους, οι οποίοι επιθυμούν να σταδιοδρομήσουν επαγγελματικά στον συγκεκριμένο χώρο.
Γιατί είναι χρήσιμο
Το Workshop θα σας εκπαιδεύσει σε έναν από τους πιο σημαντικούς τομείς της λειτουργίας μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης, ενός εστιατορίου ή ακόμα και ενός πλοίου, παρουσιάζοντας τις τεχνικές που δημιουργούν νόστιμα, υγιεινά και καλαίσθητα φαγητά, που συμβάλλουν στην ευεξία και την καλή διάθεση τόσο των πελατών, όσο και των εργαζομένων. Θα διερευνήσουμε επίσης όλα τα σχετικά θέματα με την ασφάλεια και την υγιεινή στον χώρο της Κουζίνας, την οικονομική παραγωγή χωρίς σπατάλες υλικών, και θα εξασκηθείτε στην μεσογειακή αλλά και σε χαρακτηριστικές εθνικές “σχολές” μαγειρικής με τις ανάλογες συνταγές καθώς οι πελάτες ενός ξενοδοχείου, αλλά και το έμψυχο δυναμικό τόσο μιας ξενοδοχειακής μονάδας όσο και ενός πλοίου αποτελείται από προσωπικό πολλών εθνικοτήτων και ανάλογων διατροφικών συνηθειών.
