Αυτό το μάθημα αναλύει τις λειτουργίες και πρακτικές οργάνωσης και διοίκησης του τομέα δωματίων (Rooms Division). Οι σπουδαστές θα διδαχθούν πως πραγματοποιείται η απογραφή, ό έλεγχος, καθώς και ο βραχυπρόθεσμος και μακροπρόθεσμος προγραμματισμός. Το μάθημα καλύπτει ζητήματα και θέματα συγκεκριμένων βημάτων της διαδικασίας προγραμματισμού, της επιχειρηματικής λήψης αποφάσεων, της διαδικασίας κράτησης, της επικοινωνίας, των κινήτρων και της διαχείρισης συγκρούσεων Επίσης, οι σπουδαστές θα διδαχθούν τα τέσσερα συστήματα ηγεσίας: α) το αυταρχικό -εκμεταλλευτικό, β) το καλοπροαίρετο – αυταρχικό, γ) το συμβουλευτικό και δ) το συμμετοχικό. Τέλος, οι σπουδαστές θα είναι σε θέση να χρησιμοποιούν και να κατανοούν το ξενοδοχειακό λογισμικό σύστημα,Opera και Protel, σε διαχειριστικές λειτουργίες όπως η κατανομή δωματίων, η διόρθωση χρεώσεων δωματίου, τα κενά τιμολόγια, τα στατιστικά που αφορούν την κατανομή δωματίων, το turndown management και ανάλυση αναφορών.
